英國心理健康基金會研究發現，最近50年來，
飲食的變化可能是英國人精神疾病增加的重要原因。
該會認為，注意力缺乏、憂鬱症、阿耳茨海默氏症和精神分裂症等精神疾病，
與垃圾食品以及工業化飲食缺乏必要的脂肪、維生素和礦物質密切相關。
英國推廣合理飲食、名為「持續」的組織則發表另一題為《改變飲食，改變心態》的報告說，
國家醫療服務系統現在每年要為精神疾病支付近1000億英鎊的費用，
如果政府在其食品、農業、教育和環境政策中忽視人們飲食結構的改善，
這筆花費還會繼續增長。
報告說：
「食品能對精神健康和行為產生直接和持久的影響，因為食品能影響大腦的結構和功能。」
「持續」組織主席蒂姆．蘭說：
「制訂食品政策的人完全忽視了精神健康問題。如果我們不重視這個問題，
不改變我們農業和漁業的作業方式，我們就會失去防止這種跟飲食有關的疾病的手段。」
【聯合新聞網 本報綜合外電報導】
《本文取自2006.4/19奇摩健康新聞》
以前我總認為精神疾病應該跟環境有比較大的關係~
可是這句話現在可能需要做點變更了~
均衡的營養跟飲食除了直接影響健康，更會讓人心情愉快、注意力集中、學習能力提高。
現在，你還覺得
我們每天都在吃的外食，夠營養嗎?!
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